¿Has comprado un jamón o paleta y no sabes cómo cortarlo? ¿Temes que se reseque por no tener tiempo para disfrutarlo? En Joaquín Arenas, te ofrecemos el servicio de corte de jamón a cuchillo y envasado al vacío.
Te garantizamos un corte profesional, realizado a mano, que conserva todo el sabor y las propiedades del jamón, para que puedas disfrutarlo cómodamente en tu hogar.
Además, enviamos el producto a domicilio en toda la península, para que no tengas que preocuparte por nada más que saborearlo.
El corte a cuchillo es un arte que requiere habilidad, paciencia y precisión. A diferencia de un corte mecánico, el corte a mano permite extraer lo mejor de cada pieza de jamón, garantizando un grosor perfecto que resalta todos sus sabores y texturas.
El envasado al vacío es la mejor forma de mantener el jamón fresco y sabroso durante mucho más tiempo. Este método preserva todas sus propiedades organolépticas (sabor, olor, textura) y evita la oxidación.
Al recibir el jamón cortado en paquetes de 100, 150 o 200 gramos, puedes disfrutar de porciones cómodas sin tener que preocuparte por el corte o el almacenamiento.
El porcentaje de aprovechamiento del jamón oscila entre el 45% y el 50%, mientras que en la paleta es del 35% al 40%. Esto significa que recibirás cada gramo aprovechable del jamón, sin desperdicios.
Una de las preguntas más frecuentes es cuánto se aprovecha realmente del jamón o paleta después de limpiarlo y cortarlo. La cantidad final de jamón aprovechable depende de varios factores, pero a modo general.
En un jamón se suele aprovechar entre un 45% y 50% de la pieza una vez limpia de corteza y grasa.
En una paleta, el porcentaje de aprovechamiento es ligeramente menor, situándose entre un 35% y 40%.
A través del formulario de contacto o por WhatsApp.
Te asesoraremos en todo el proceso.
Decide el tamaño de los paquetes en los que quieres que envasemos tu jamón (100 g, 150 g o 200 g).
Tu jamón cortado y envasado al vacío en tu domicilio, listo para disfrutar.